우리가 살아가는 도시는 빠르게 흘러갑니다. 출퇴근길의 붐비는 지하철, 잔뜩 쌓인 일정, 그리고 커피 한 잔. 익숙한 장면이죠. 하지만 그 익숙한 장면 속에서 조금씩 차 한 잔을 손에 쥐고 있는 사람들도 늘어나고 있어요.

이제 차는 운치있는 티하우스나 전통적인 공간을 넘어, 도심 속 다양한 풍경 속에 스며들고 있습니다. 카페에서, 바에서, 심지어 스트릿 컬처 속에서도 차를 발견할 수 있는 시대가 되었어요. 어떤 사람들은 차를 감각적으로 즐기고, 또 어떤 사람들은 차를 통해 자신만의 리추얼을 만들죠. 차를 마시는 방식도, 차를 둘러싼 공간도, 그리고 차를 소비하는 태도도 우리의 라이프와 함께 달라지고 있습니다.

‘시티-매거진 vol.3 | 차와 요즘, 차를 마시는 도시들’ 에서는 요즘의 티 라이프를 중심으로 도심 속에서 차를 즐길 수 있는 방식들을 소개하고자 합니다. 차는 우리의 일상 속에서 어떤 모습들을 하고 있을까요? 또 우리는 어떤 감각들로 차를 경험 할 수 있을까요?

도시의 풍경 속에서, 차가 어떻게 자리 잡고 있는지 함께 들여다보아요!

"차를 마시는 도시의 풍경들"

도시는 빠르게 흐른다. 버스 정류장 옆 편의점에서는 캔커피가 쌓이고, 카페의 스팀 소리가 연신 공간을 메운다. 사람들은 익숙한 손짓으로 커피를 주문하고, 익숙한 걸음으로 어디론가 향한다. 바쁘게 오가는 그 흐름 속에서, 이제는 차를 들고 있는 사람들도 눈에 띄기 시작했다.

출근길, 텀블러 속 따뜻한 차를 한 모금 삼키며 몸을 깨운다. 점심시간이 지나고, 나른해진 오후엔 찻잔 속 향이 잠시 머리를 맑게 해준다. 그리고 퇴근 후, 바 테이블 위에 올려진 티 칵테일을 마시며 하루를 정리한다. 차를 마시는 순간들은 도시의 틈새마다 자연스럽게 스며들고 있다.

차를 마시는 방식도 변했다. 한때는 차를 우려내는 시간이 곧 차를 마시는 태도라고 여겨졌지만, 이제는 빠르게 한 모금 마시며 리듬을 조절하는 사람들이 늘어나고 있다. 찻잔을 카메라 앵글에 담는 사람, 직접 블렌딩을 시도하며 취향을 찾아가는 사람, 차를 술처럼 향미로 탐미하는 사람. 차는 더 이상 ‘마시는 법’이 정해진 음료가 아닐지도 모른다.

차를 즐기는 공간도 달라졌다. 조용한 티룸이 아닌, 음악이 흐르는 카페에서, 북적이는 거리 한편에서, 혹은 혼자만의 방 안에서 차를 즐긴다. 차를 권하는 사람도, 차를 마시는 태도도 변하고 있다.

우리가 차를 마시는 방식은 어떻게 바뀌고 있을까?

그리고 우리는 언제, 어떤 순간에 차를 찾게 될까?

"도심 속에서 차는 어떻게 변하고 있는가?"

도시에서 차를 마시는 모습이 달라지고 있다. 출근길 텀블러 속 따뜻한 차, 카페의 시그니처 티 메뉴, 바에서 티 칵테일을 마시는 사람들. 불과 5-6년 전만 해도 한정된 취향의 영역이었던 차 문화는 이제 일상의 다양한 순간으로 확장되고 있다.

우리에게 가깝고 익숙한 풍경인 카페에서 차를 소비하는 사람들이 늘어나고 있다. 프랜차이즈부터 개인 카페까지, 차를 중심으로 한 새로운 메뉴들을 선보이고 있다. 예를 들어 단순한 ‘녹차&홍차라떼’라는 메뉴를 넘어서, 직접 블렌딩한 티나 오리진 티를 메뉴에 포함하는 곳이 늘었다. 또한 일본과 대만에서는 감각적인 티 바(Tea Bar)가 등장했고, 한국에서도 티 칵테일과 티 베리에이션 음료를 다루는 곳이 점점 늘어나는 추세다. 이러한 변화의 원인은 무엇일까?

그 중에서 두 가지를 꼽아보자면,

티 라이프를 변화시킨 2가지 키워드

첫째, ‘웰니스’라는 키워드와 함께 건강한 라이프스타일에 대한 관심 증가다. 코로나 이후, 전 세계적으로 ‘웰니스’ 열풍이 더욱 가속화되었다. 건강한 라이프스타일을 추구하는 흐름 속에서 차는 커피와 알코올을 대체하는 새로운 선택지가 되었다.

둘째, ‘개인의 취향’을 중시하는 소비 문화가 영향을 미쳤다. 소비자들이 자신의 취향에 맞는 아이템을 소비하는 문화가 익숙해지면서 차 역시 나의 기호에 맞는 향미를 찾아가는 탐미형 소비자들이 늘어나고 있다. 차의 감각적 경험이 강조되고 차가 단순한 음료를 넘어, 다양한 문화와 결합하며 새로운 콘텐츠가 되었다.

하나의 문화 코드가 되어가는 차

차를 즐기는 방식도 달라졌다. 빠른 우려내기(퀵 브루잉) 방식이 점점 일상이 되어가고, 향과 풍미를 강조한 감각적인 티 메뉴가 인기를 끌고 있다. 시장에서는 차를 기반으로 한 카페인이 적은 RTD(Ready-to-Drink) 음료 시장이 성장하고 있고 동시에 프리미엄 차 시장이 공존하며 다층적인 차 소비가 이루어지고 있다.

이러한 변화는 단순히 음료의 변화에 머무르지 않는다. 차를 마신다는 행위는 이제 도시인의 정체성을 반영하는 하나의 문화 코드로 자리 잡고 있다. ‘차 한 잔’은 그 자체로 개인의 일상을 재정비하는 의식이자, 사회적 소통의 매개체가 되고 있다. 차를 매개로 한 대화, 차를 통해 형성되는 커뮤니티는 새로운 풍경을 만들어내고 있다.

“우리는 어떤 티 라이프를 만들어갈 것인가?”

도심 속에서 차를 즐기는 방식은 시대의 변화와 함께 끊임없이 재해석되고 있다. 빠른 템포의 생활 속에서도 한 순간의 여유를 찾고자 하는 노력, 그리고 전통을 현대적으로 재해석하는 시도가 오늘날 우리에게 많은 울림을 준다. 차는 그 자체로 도시의 문화가 되어가고 있다.

변화하는 도심 속에서 우리는 저마다의 방식으로 차를 즐기며 새로운 ‘티 라이프’를 만들어가고 있다.

🎼 Intro) Today Playlistea 🎧

차를 깊고 진하게 우려 마시는 도시가 있는가 하면, 가볍게 우려내 부드럽게 즐기는 곳도 있습니다. 익숙한 레시피를 따르는가 하면, 전통적인 차를 현대적인 감각으로 변주하는 흐름도 있죠.

한국의 티 라이프 역시 변화하고 있어요. 차를 마시는 방식이 유연해지면서, 고유한 향미를 유지하면서도 새로운 스타일로 재해석한 베리에이션 티들이 등장하고 있습니다. 이번 시티-큐에서는 한국차를 베이스로 한 ‘요즘 감각의 차’를 소개합니다. 가볍지만 깊게, 전통적이지만 현대적으로, 도시적인 감각으로 다시 태어난 한 잔. 오늘, 당신이 마시고 싶은 차는 어떤 스타일인가요? 오늘 도심 속 당신의 하루를 위한 특별한 '플레이리스티(playlistea)'를 즐겨보세요 💽

🎵 K- 얼그레이

“익숙한 듯 새로운, 요즘 감성 얼그레이”

얼그레이 하면 떠오르는 건 클래식한 홍차와 베르가못의 매력이죠. 그런데 요즘 스타일로 재해석한 K-얼그레이는 조금 달라요. 보성의 호홍차를 베이스로, 베르가못 퓨레를 더해 더욱 생동감 있는 향과 맛을 살렸거든요. 여기에 탄산을 가미해 한층 가볍고 산뜻한 스타일의 에이드로 완성했어요.

🕰️ Tea time

페어링 추천 : 약과, 정과 같은 한국 다식이나 가벼운 오일 파스타

🍵 Tea note

첫맛은 상큼하게, 뒤에는 은은한 홍차의 깊이가 남아요. 기존의 얼그레이보다 더 가볍고, 산뜻합니다.

🎵 신호등(말차 베리에이션)

“차와 과일이 만나는 가장 트렌디한 방식”

요즘 카페에서 많이 보이는 말차 베리에이션 음료, 한 번쯤 보셨죠? 신호등은 그중에서도 색감도, 맛도 가장 매력적인 조합이에요. 보성 티 마스터컵에서 수상한 레시피로, 차갑게 격불한 말차와 오렌지 탄산이 어우러진 상큼한 한 잔이랍니다.

첫 맛은 달콤한 수박 시럽, 그 뒤로 오렌지의 상쾌함, 그리고 마지막엔 말차의 고소함이 깔끔하게 마무리돼요.

🕰️ Tea time

페어링 추천 : 구움 과자류 및 과일

🍵 Tea note

달콤한 수박 맛 뒤로 상큼하고 청량한 오렌지 탄산이 올라옵니다.

맛이 꽉 찼다 싶을 때쯤 말차의 푸릇한 고소함이 깔끔하게 마무리되는 음료입니다.

🎵 리프랩 스파클링 티 ‘OH’

“무알콜 와인이 아니라, 스파클링 티라구요?”

와인을 즐기듯 차를 마실 수 있다면? 바로 이 스파클링 티가 그 역할을 해요. 보성의 입하 녹차를 베이스로 한 블렌딩으로, 탄산과 과실향을 더해 논알콜 와인처럼 즐길 수 있도록 만들었죠. 

<차가 머무는 자리>  - 작자 미상 -

차를 마신다, 어디서든.

출근길 텀블러 속 따뜻한 차,

신호등이 바뀌기 전에 한 모금.

지하철 손잡이를 잡은 채,

바쁜 발걸음 속에서 흔들리는 아이스 티 한 잔.

차가 머무는 공간은 변하고 있다.

바쁜 거리 한가운데,

밤늦은 작업실 책상 한켠,

빛나는 쇼윈도 너머,

누군가 차를 마신다.

누군가는 한 잔의 향을 탐미하고,

누군가는 티 칵테일을 만들고,

누군가는 차 한 모금으로 속도를 늦춘다.

차를 마시는 방식은 달라졌지만,

차가 머무는 자리에는

언제나 사람들의 시간이 흐르고 있다.

차는 흐른다,

우리가 머무는 모든 자리에서.

Epilogue. "당신은 언제, 어떤 순간에 차를 찾나요?"

"도시는 빠르게 변하고, 사람들의 취향도 변한다. 하지만 차는 언제나 우리 곁에 있다."

이제 차는 더 이상 몇 가지 모습으로만 존재하지 않는 것 같아요. 카페의 메뉴판 한쪽에서, 늦은 밤 바의 한 켠에서, 혹은 출퇴근길 텀블러 속에서처럼 차는 도심 속에 스며들고 있어요. 누군가는 빠르게 마시고, 누군가는 향을 음미하며, 또 누군가는 새로운 방식으로 차를 만들어갑니다.

도시는 변하고, 차를 마시는 순간도 변하지만, 차가 우리 곁에 머무는 의미는 변하지 않는 것 같아요. 그리고 그렇게, 우리의 티 라이프가 만들어져 가기를 기대해요.

당신은 언제, 어떤 순간에 차를 찾나요?